早餐，是一天中最关键的一顿饭，营养的早餐才能使你一整天都精力充沛。我们早已习惯了中式早餐，一顿中式营养早餐才是我们所必备的，今天教你3款中式早餐的做法，让你吃出健康与一整天的活力。

荷叶饼夹孜然羊肉

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    荷叶饼
    原料：面粉300克、酵母4克、牛奶150克。
    做法：
    1、酵母用温奶稀释，静置3分钟；
    2、添加面粉，用筷子搅成絮状面块；
    3、揉成光滑的面团，用保鲜膜封好，放在温暖处饧发；
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孜然羊肉

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    原料：熟羊肉、洋葱头、香菜（所用羊肉就是上次一上午炖的一锅羊肉）。
    做法：
    1、洋葱切片，羊肉切片，香菜切碎备用；
    2、起油锅，油热后，爆炒洋葱；
    3、葱香飘出后，下入羊肉大火翻炒；
    4、烹入料酒、生抽、白糖、孜然面和孜然粒；
    5、大火爆炒至洋葱和羊肉软烂，调入盐和味精，撒上香菜即可。
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豆沙芝麻馅饼

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    原料：面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖、熟芝麻、红豆沙。
    做法：
    1、用少许温水融化酵母并静置片刻，打入鸡蛋，倒入牛奶搅匀；
    2、添加面粉和少量糖，用筷子一点点搅匀，然后揉成光滑的湿面团，放温暖处饧发；
    3、饧发至原面团2倍大小，取出排气，揉匀，切成均匀大小的面剂；
    4、面剂擀平，放适量红豆沙和熟芝麻在面皮中间；
    5、包成圆包子形状，收口向下；
    6、反正面摁上芝麻并擀平，盖布放温暖处再次饧发至蓬松轻盈状；
    7、平底锅内涂薄油一层，用小火把面饼烙成双面金黄，饼的四周摁下去不洼陷即可出锅。
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