炸蘑菇怎么做不软还酥脆呢？今天就教给来自大家方法。

材料/工具

平菇、水、谈斤亚盐、面粉50g，淀粉50g，土豆淀粉30g，十三香、花椒面、鸡蛋1颗、啤酒少许
少许油、洋葱、青椒、孜然粉、花椒粉、辣椒粉

方法

  • 1
    平菇撕成条，泡在水里少许盐清洗干净，叫仍浸泡10分钟，挤干水分径背即可
  • 2
    制作面糊：面粉5360新知0g，淀粉50g，土豆淀粉30g，十三香1勺，花椒面1勺盐1勺，鸡蛋1颗，啤酒少许拌匀，再加入少许油搅拌均匀
  • 3
    兵选将蘑菇放进面糊中
  • 4
    裹匀，差不多这样害河迫安减抓少灯就行
  • 5
    油热下锅炸3~4分钟
  • 6
    洋葱青椒切丁，油热翻炒出香气，孜然粉1勺，花椒粉1勺辣椒粉1勺
  • 7
    下入蘑菇翻炒均匀即可，这样不软还酥脆的炸蘑菇就做好了
end