种雄性动物的生殖器官被称为“鞭”,比如牛鞭、驴鞭、鹿鞭或者海狗鞭,古人流行用各种鞭来补肾强腰,壮阳健骨。牛鞭通常指的是公牛的外生殖器,又叫牛冲。中医常讲“以形补形”,那么相信很多人会比较好奇牛鞭的营养价值了,那么大家一起看看牛鞭的功效和做法吧

材料/工具

牛鞭、水、佐料、砂锅

牛鞭功效

  • 1
    牛鞭具有温肾壮阳的作用。含有丰富的氨基酸,脂肪酸等,临床上的做法也是多种多样的。牛鞭,牛骨汤,枸杞,肉苁蓉,母鸡,放在一起进行烹调,能够增强其温肾壮阳的功效,也能够缓解精血不足所引起的头晕,乏力,耳鸣,健忘等
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牛鞭做法

  • 1
    将牛鞭用热水发涨,剖开、刮洗干净,用冷水浸漂30分钟,切段。狗肾用油砂炒炮,温水浸泡30分钟,刷洗干净。羊肉洗净,氽去血水,捞入凉水漂洗。菟丝子、肉苁蓉、枸杞子洗净,装入纱布袋内,扎肾袋口
  • 2
    将牛鞭、狗肾和羊肉置于锅内,加入清水,煮沸,撇去浮沫,投入母鸡肉和花椒、老生姜(切大片)、葱(切段)、绍酒,先用武火煮沸,再用文火炖煮,每隔30分钟翻动一次,以防粘锅
  • 3
    至六成热熟时,滤去花椒、生姜、葱段、投入药袋,继续煮沸,以牛鞭、狗肾酥烂为度。捞去母鸡肉和药袋,酌加味精、精盐和猪油调味。用法:当菜或点心食用
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