每个人家里有会食盐，平时主要是炒菜的生活摄入一些盐量，并且不多，还有平时腌制东西的时候需要放盐，今天跟大家分享一些生活小技巧，食盐的10个小妙招，其实食盐的作用很大的哦！生活中惊喜无处不在，只是我们没有发现它而已，我们在生活中稍加注意就能够学到很多小技巧哦！

方法

  • 1
    煮蛋时，若在水中加入少许食盐，蛋壳就不易破裂。
  • 2
    如果把有裂纹的蛋放入加有少量食盐的水中煮，蛋白就不会流出来。
  • 3
    油炸食物时，可放少许食盐在锅底，能防止沸油飞溅。
  • 4
    炒菜时不慎，油锅着火，可抓一把盐撒在锅里，便能灭火。
  • 5
    苹果、梨、土豆等削皮后，容易变色。若削皮后将它们用淡盐水冲洗一卞，即可防止变色。
  • 6
    把鸡蛋埋在食盐里，可使鸡蛋在相当长时间内不坏。
  • 7
    检查鸡蛋是否新鲜，除了用灯光照射检查外，还可把它放入盐水中(1盆水加1匙盐)检查：新鲜鸡蛋沉入水下，不新鲜的鸡蛋浮在水面上。
  • 8
    把新鲜的鱼放在盐水里洗一洗，可除去泥腥味，使味道更鲜美。
  • 9
    若发现将要烹制的鱼不太新鲜，可用食盐把鱼的里里外外擦一遍，过1小时后，再入锅煎，这样做出来的鱼鲜味如常。
  • 10
    牛奶中加入少量的食盐，可延长保鲜时间。
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