这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

豆腐：450克;
金糕: 150克;
花生油：适量; 葱：适量; 姜：适量; 蒜：适量; 食盐：适量; 白糖：适量; 醋：适量; 酱油：适量; 水淀粉：适量; 色拉油：适量;

山楂豆腐的做法

  • 1
    将山楂糕切成小块
  • 2
    豆腐用开水焯过后也切成小块
  • 3
    用盐，白糖，醋，酱油及湿淀粉调成汁备用
  • 4
    锅置火伤，放油烧热
  • 5
    放入山楂糕炸制表面微焦，捞出沥油
  • 6
    再放入豆腐块炸制微黄色捞出
  • 7
    炒锅放入少许油烧热，放入葱花，姜末，蒜蓉爆香
  • 8
    倒入山楂糕和豆腐块翻炒
  • 9
    倒入调味汁炒匀即可出锅装盘
end