这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

南瓜：500克; 糯米粉：260克;
水：500克; 冰糖：10克; 食盐：少许;

韩式南瓜粥的做法

  • 1
    南瓜洗净去籽，不去皮，蒸锅中水煮至沸腾，放入南瓜，大火蒸15分钟左右
  • 2
    蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出
  • 3
    在挖出的南瓜中加入水，比例大约为1:1，可以根据自己喜好调节，用料理棒或者粉碎机打成南瓜泥，倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火
  • 4
    60克糯米粉用凉水兑开，一小勺一小勺的加入锅中，续煮5分钟，边煮边用勺子不停搅拌，以防糯米粉沾底
  • 5
    加入冰糖搅拌至融化，200克糯米粉加水搓成小圆子(也可以买现成的)
  • 6
    用另一只锅煮小圆子，煮好后把小圆子加到南瓜粥里，正宗的南瓜粥里还需要放一些豆类如芸豆，大家可以根据自己喜好添加，最后放稍稍一点点的盐用来提味，即可
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