这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

西兰花：1大朵;
蒜：5瓣; 食盐：5克; 植物油：适量;

蒜蓉西兰花的做法

  • 1
    先将菜花放在盐水里浸泡几分钟，便于清除菜虫和残留的农药
  • 2
    西兰花洗净掰小朵，在沸水中焯至6分熟
  • 3
    炒锅中倒入油，下入一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒2 ;3分钟加入剩下的蒜末调入盐出锅即可。（为了减少维生素c和抗癌化合物的损失，沸水焯个半熟，然后再急火快炒出锅）
end