这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

梭子蟹：4只;
小葱: 1小把; 姜: 1块;
鸡粉：少许; 色拉油：适量; 食盐：适量; 水：少许;

姜葱梭子蟹的做法

  • 1
    梭子蟹、姜、小葱
  • 2
    梭子蟹去腮，用干净的牙刷在流水下刷掉蟹腮处的泥沙
  • 3
    去掉梭子蟹的壳，用刀将蟹钳拍开，将蟹切成两半
  • 4
    姜切成片，葱切成段
  • 5
    锅内入油，烧至六成热，放入蟹，煽炒至蟹肉成红色盛起
  • 6
    爆香姜片
  • 7
    再放入蟹肉一起翻炒
  • 8
    放入葱段、盐、鸡粉
  • 9
    放入少量清水
  • 10
    汤汁收干后起锅装盘即可
end