这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

虾仁：300克; 豆腐：1块;
姜：适量; 葱：适量; 小葱：适量; 红椒：1个; 白糖：适量; 食盐：适量; 江米酒：适量; 水淀粉：适量;

虾仁烩豆腐的做法

  • 1
    豆腐切小块，烧开水，加盐淖豆腐沥干水份备用
  • 2
    虾仁加盐和米酒腌20分钟，最后粘一层淀粉水，使口感滑嫩
  • 3
    热油炒香大葱段，姜丝，下虾仁滑炒
  • 4
    加淖过水的豆腐，盐，糖，淀粉水小火煮至汁浓稠
  • 5
    用红椒圈和葱花装饰即可
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