这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

豆腐：300克;
猪肉: 100克; 红尖椒: 1个; 尖椒: 1个;
豆瓣酱：2大勺; 老抽：1勺; 淀粉：1勺; 蚝油：1勺; 花生油：适量;

酱烧老豆腐的做法

  • 1
    老豆腐切长条(厚度约1厘米左右)然后用清水浸泡
  • 2
    柿子椒、红椒切粒，猪肉切肉沫，倒入1勺生粉腌制
  • 3
    沥干老豆腐水份，热油锅，倒入花生油(油量要多)把老豆腐放入去炸至金黄后盛入盘中控干油份
  • 4
    锅底留油，把猪肉倒入锅中翻炒颜色变后加入辣椒粒
  • 5
    倒入炸好的老豆腐(转小火)加2大勺豆瓣酱、1勺老抽、1勺蚝油、转大火把这些调味和老豆腐拌匀后即可出锅
end