这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

牛肉：1000克; 白萝卜：1000克; 面粉：适量;
葱：3棵; 姜：适量; 嫩肉粉：5克; 食盐：适量; 料酒：适量; 酱油：适量; 香油：适量; 植物油：适量;

白萝卜牛肉水饺的做法

  • 1
    牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟
  • 2
    姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀
  • 3
    白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒
  • 4
    大葱切细末
  • 5
    用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次
  • 6
    直到饺子的肚子鼓起来，用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了，立即捞出，吃的时候可以根据自己的喜爱沾醋或辣椒油等
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