这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：200克;
胡萝卜: 1根; 青蒜: 3根;
尖椒：2个; 郫县豆瓣酱：1汤匙; 白糖：1/2茶匙; 料酒：1汤匙; 香油：1/2茶匙; 红尖椒：3个;

农家小炒肉的做法

  • 1
    准备食材
  • 2
    煮熟的五花肉切薄片，青红尖椒切颗粒，青蒜切段，胡萝卜切细薄片待用，热锅小火放入肉片逼出油
  • 3
    至肉片呈透明状并且开始有点收紧，这时候肉片油基本就逼的差不多了，盛出、待用
  • 4
    利用刚才的油将除青蒜外所有辅料和豆瓣酱放入小火翻炒出香味
  • 5
    加入五花肉片继续翻炒片刻，这时候可以将其他调料一起放入，起锅前撒入青蒜段即可
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